Stuzzichino di benvenuto


Trota in agro su julienne di verdure
Petali di lonza di maiale marinata alle erbe con emulsione
Sformato di erbette con crema di mentuccia selvatica
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Cujette cun tumatica e Mumu
Riso Carnaroli ai mirtilli ed erborinato
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Trancio di stinco di maiale in panura di erbe selvatiche con contorno
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Il persi pien alla nostra maniera
Budino di nonna Anna
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Espresso